Penggunaanes batu dalam pembuatan es krim memungkinkan kita untuk menyimpan campuran adonan dalam wadah yang sempit. Kita dapat menyimpannya dalam sebuah wadah yang diisi dengan es batu yang lebih sedikit, sehingga proses pembuatan es krim menjadi lebih efektif dan hemat ruang. Inilahmengapa dibutuhkan lemari es ataupun pendingin untuk menjaga es tetap dingin. Perpindahan panas dapat terjadi secara konduksi, konveksi, dan radiasi. Untuk lebih mengetahui tentang konveksi, yuk kita lakukan percobaan sederhana ini. Tuanglah segelas air panas ke dalam gelas, dan ambil satu buah es batu dari dalam lemari es. Bahandan peralatan yang diperlukan untuk membuat es puter A. BAHAN No Bahan Jumlah Gambar 1. Daging kelapa muda 1 buah 2. adalah membuat es krim. Langkah-langkah pembuatan es puter adalah sebagai berikut. Rencana usaha pembuatan es krim dapat kita ambil contoh sebagai berikut. 1. Nama produk: Es Puter Kotak "Sejuk" Tahukahkalian, membuat es krim tradisonal itu tidak menggunakan freezer. Es krim tradisional dibuat dengan memasukkan adonan es krim ke dalam wadah yang di sekitarnya diberi es batu untuk membekukan. Selain itu, bukan hanya es batu saja, tapi juga ditambahkan garam. Kenapa ditambah garam ya? Dari berbagai sumber diketahui Dalampembuatan es krim, garam digunakan dalam proses pembekuan. Ketika kita membuat es krim, campuran bahan seperti susu, gula, dan perasa akan dikocok dan diaduk hingga menjadi campuran yang homogen. Setelah itu, campuran ini akan dimasukkan ke dalam mesin pembekuan es krim. Nah, disinilah peran garam mulai berperan. Garam digunakan sebagai SkripsiSebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Gelar Sarjana dibuat menggunakan mangkuk yang diletakkan diatas es batu dan garam.Akan tetapi dengan kemajuan teknologi membuat es krim dapat dilakukan dengan cepat, yaitu dengan menggunakan mesin es krim. Pada abad ke-18 susu, krim dan kuning telur mulai menjadi .

mengapa kita membutuhkan es batu untuk membuat es krim